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腌制温州酱油肉

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麻麻的味道

用料  

五花肉 克1500
料酒 适量
白糖 适量
酱油 10分之一
姜丝 一点

腌制温州酱油肉的做法  

  1. 肉，酱油，料酒，姜丝，白糖加入腌制一个小时，肉如果没有被淹没的可以翻身让肉尽量都被腌制到，腌的太久肉会太咸，尽量准时拿起来

    腌制温州酱油肉的做法 步骤1

  2. 一小时后取出，阳光照射，微风吹干

    腌制温州酱油肉的做法 步骤2

  3. 吹晒2～3天左右差不多，看肉干的程度
    干了之后冷冻保存，需要吃的时候取出

    腌制温州酱油肉的做法 步骤3

小贴士

加点料酒为了提香
喜欢鲜一点可以加点味精（我没有加）

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腌制温州酱油肉相关分类

大鱼大肉
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该菜谱发布于 2017-11-02 14:40:52
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