迷你水果芝士塔

低粉、盐、糖粉混合均匀，加入切成小块的黄油（不用软化），用手快速搓散黄油。加入蛋黄，混合成一个面团。
面团放在两张烘焙油纸中间，用擀面杖将面团擀成大片，放冷藏室冷藏30分钟后取出。
压成6个圆片，放在倒扣的马芬模具上，边缘压下去（这时候容易开裂，用手指轻推面皮粘合就行了）
烤箱190度预热，预热时将模具放冰箱冷藏

烤箱中层180度15分钟左右
上色后即可（我颜色烤深了一点）
取出
晾凉～～

塔皮晾凉的时候来制作芝士馅
没有拍过程图了
奶油奶酪隔水软化
加入细砂糖
用手动打蛋器打到顺滑无颗粒后
加入淡奶油继续打到顺滑即可
放冰箱冷藏

黄桃我用的罐头黄桃
切薄片
卷起来
形成一个玫瑰花形状
猕猴桃同样处理

塔皮凉了后就可以组装了

塔皮中放入芝士馅
多少看自己口味
我放了塔高的1/3
摆上黄桃花&猕猴桃花

美美的水果芝士塔完成