流沙包

四个咸鸭蛋敲开后取蛋黄放去碟子入锅蒸熟

蒸熟后压成泥

把所有的辅料倒入一个大碗搅匀

隔水一边加热一边搅打，加热至浓稠状离锅

加入蛋黄泥继续搅匀

搅匀后放入冰箱冷冻半个小时至四十分钟

取出分成十三份稍微搓圆后放入冰箱冷藏备用

现在制作面团部分，把主料的粉类在和面盆搅匀

加入胡萝卜泥，喜欢细腻一点的可以用料理机搅打一下再加入

继续搅匀

加入清水后移至揉面板和成光滑的面团，松弛十五分钟

松弛后分成十三份

用擀面杖擀开

卷起后收口朝上

上下对折

盖上保鲜膜松弛十五分钟

松弛后把面团擀成中间厚两边薄

包入内陷

收口朝下

全部包好后放入蒸锅

醒发三十分钟后大火蒸十分钟后虚盖一两分钟即可开盖食用