先把柚子用盐搓一下,去掉果腊洗干净,然后把皮剥下来。
去掉白色的瓤,这一步最好用陶瓷刀,非常好操作。
切成丝,原谅我的照相技术,所有的照片基本都是糊的。
水里泡三天,期间换换水。
一杯水,200克冰糖,熬到图片的状态,注意别糊了,把泡好的柚子皮挤净水分加进去。
炒干锅里没有水,一定别糊了,看图,渍了糖水的柚子皮很好看,就这张没糊~
放烤箱120度60分钟。
又是一张糊的图,很脆,好吃。
上传你做的柚子皮糖(超简易版)