香煎血豆腐

Name: 香煎血豆腐
Ingredients: 一块血豆腐（面）; 三瓣大蒜; 适量味精

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记得小时候每次赶集总能看到街口有柴火架起的煎锅，旁边放着牌子写着煎血片，那会总会站在旁边看，满鼻子都充着柴火的烟熏味和油煎血豆腐的香气还有那辣辣的蒜香，想起来都口水直流，今天刚好母亲买了块血豆腐回来，嘿嘿嘿做香煎血豆腐吧！

用料

血豆腐分脆血和面血，脆血适合炒食，面血适合煎食，购买时一定要问清楚！
个人以为切片在3－4毫米的最好吃😋
喜欢吃蒜的可以1:1泡蒜汁，最好用热水泡激一下蒜香味
因为血豆腐里含有盐分所以不需加盐

煎家常菜

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该菜谱发布于 2017-11-02 21:28:20

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