茄汁牛筋腩&辣味牛筋腩（一菜2味）
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人做过这道菜
榕心煮
一道菜满足了全家人的口味！
有人不吃辣有人喜欢吃辣！
为了省时间～一菜2煮的方法省事省时间又能满意2种口味！关键是还好吃！
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有人不吃辣有人喜欢吃辣！
为了省时间～一菜2煮的方法省事省时间又能满意2种口味！关键是还好吃！
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用料
| 材料 | |
| 牛筋腩 | 250g或500g（选连肉带筋的牛腩） |
| 红萝卜 | 1条（喜欢吃可以2条） |
| 土豆 | 1个 |
| 大葱 | 半条 |
| 蒜 | 3～4瓣 |
| 番茄 | 1个 |
| 调味料： | |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个（喜欢辣可以加8～10个） |
| 姜片 | 适量 |
茄汁牛筋腩&辣味牛筋腩（一菜2味）的做法
-
牛筋腩洗干净～切块放姜片～下锅飞血水
。看到变色即可捞起来备用！ -
把红萝卜，土豆切滚刀块方块都可以！大葱切段，蒜头剥皮整粒，备用！
-
热锅下油，爆香蒜跟大葱～八角！放牛筋腩一起炒到稍微有点微黄！放红萝卜土豆继续炒几下
-
放酱油，盐，五香粉，料酒翻炒均匀！加水煮沸腾
-
煮沸腾后把所有东西倒入高压锅里！按肉类软糯模式继续煮
-
高压锅煮好后，看到好多汤水！将一半牛筋腩再倒回平底锅里，大火收汁～这时加入番茄块～一起煮到浓稠即可！
这就是茄汁牛筋腩 -
平底锅洗干净～把省下一半牛筋腩～加入干辣椒～大火翻炒收汁～这就是辣味牛筋腩
小贴士
高压锅煮好时可以试试味道
如果太淡～倒平底锅大火收汁时加酱油和五香粉调味
如果太咸～大火收汁时加热水～稀释一下
喜欢吃白萝卜焖牛筋腩的！可以不加红萝卜土豆番茄
改加白萝卜
白萝卜在加入高压锅里的时候加进去～记得白萝卜要切大块。加1，2个干辣椒一起焖！
萝卜牛腩不辣不好吃呀！
当然也可以不辣！
一样高压锅煮好～倒入平底锅里大火收汁调味
如果太淡～倒平底锅大火收汁时加酱油和五香粉调味
如果太咸～大火收汁时加热水～稀释一下
喜欢吃白萝卜焖牛筋腩的！可以不加红萝卜土豆番茄
改加白萝卜
白萝卜在加入高压锅里的时候加进去～记得白萝卜要切大块。加1，2个干辣椒一起焖！
萝卜牛腩不辣不好吃呀！
当然也可以不辣！
一样高压锅煮好～倒入平底锅里大火收汁调味
