私房红烧牛腩

Name: 私房红烧牛腩
Ingredients: 500克牛腩; 1个紫洋葱; 适量冰糖; 2勺生抽; 1勺老抽; 2勺料酒; 1勺六月香豆瓣酱

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虽然看着很像黑暗料理，但是味道无敌哦

用料

牛腩切块冷水入锅飞水，洋葱切丝
牛腩捞出后冲洗干净备用，生抽、老抽、料酒、豆瓣酱混合调汁备用
锅中热油，放入冰糖，观察冰糖融化出现金黄色绵密小泡，倒入牛腩翻炒至变色，倒入酱汁及洋葱翻炒，加水盖过食材，大火烧开，转小火炖制1.5小时，至牛腩软烂，大火收汁，开吃！

牛腩软烂，炖化的洋葱让汤汁甜而不腻，配馒头、配米饭，包你吃到撑！

红烧

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该菜谱发布于 2017-11-03 19:58:03

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