“蒸蒸日上”之红薯饼

Name: “蒸蒸日上”之红薯饼
Ingredients: 400克红薯泥（隔水蒸熟）; 50克糯米粉; 50克粘米粉; 40克细白砂糖; 10克炼奶

1 人做过这道菜

红啤坊

用料

红薯泥（隔水蒸熟）	400克
糯米粉	50克
粘米粉	50克
细白砂糖	40克
炼奶	10克

“蒸蒸日上”之红薯饼的做法

所有材料混合搅拌均匀，和成一块不沾手的粉团
和制过程注意粉的吸水程度，适当调节粉量、炼奶量
经常下厨房的你懂得
和好的粉团切成25克每份
适合我家模具大小
预留一些糯米粉做后备，用来擦试模具，防止粘贴
最后按成形
大火烧开水，上锅蒸制15分钟即可
熟的薯饼有点粘手，放凉了就不粘，入口非常甜滑、细腻

小贴士

1、炼奶可加可不加，视乎粉团的干湿程度

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的“蒸蒸日上”之红薯饼

“蒸蒸日上”之红薯饼相关分类

饼

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2017-11-03 23:08:57

16 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢“蒸蒸日上”之红薯饼的也喜欢

各种豆浆奶昔米糊

sInYu 0 做过

好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉～

瑾宁妈妈 1 做过

调饺子馅，牢记“盐水油”顺序和比例

美丽-15 0 做过

凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃

大美吕4 1 做过

作者红啤坊的其他菜谱

烤箱蜜语

红啤坊 65 做过

生晒鱼干

红啤坊 23 做过

猕猴桃这样吃

红啤坊 44 做过

红啤坊的厨房

红啤坊 40 做过

自制广式腊肉

红啤坊 17 做过

“蒸蒸日上”之红薯蒸糕（粤式）

红啤坊 13 做过

三色面团（牛奶、绿茶、紫薯）发酵详解

红啤坊 16 做过

广式天天汤

红啤坊 18 做过

“蒸蒸日上”之红薯饼的答疑

关于“蒸蒸日上”之红薯饼的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负