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红烧带鱼

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崇明乌小蟹的厨房  崇明乌小蟹

用料  

带鱼 1条
姜 几片
料酒 少许
白糖 一小勺
酱油 少许
小葱 一小碟

红烧带鱼的做法  

  1. 清除内脏，切段，洗净

    红烧带鱼的做法 步骤1

  2. 用厨房用纸吸水处理

    红烧带鱼的做法 步骤2

  3. 起油锅，倒入少量油润锅；再倒入多一些冷油，中火，放入鱼块，两面煎至色泽金黄

    红烧带鱼的做法 步骤3

  4. 沥干锅内多余热油，放入姜片葱段

    红烧带鱼的做法 步骤4

  5. 加入料酒，生抽，老抽，白糖，盖锅烹饪

    红烧带鱼的做法 步骤5

  6. 出锅，摆盘，开吃喽～～～

    红烧带鱼的做法 步骤6

小贴士

水份吸干，热锅冷油，翻面一次，出锅即可

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红烧带鱼相关分类

红烧 家常菜 下饭菜 红烧带鱼 带鱼红烧 红烧糖醋带鱼 带鱼 泡椒带鱼
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该菜谱发布于 2017-11-04 15:25:12
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红烧带鱼的答疑

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