清除内脏,切段,洗净
用厨房用纸吸水处理
起油锅,倒入少量油润锅;再倒入多一些冷油,中火,放入鱼块,两面煎至色泽金黄
沥干锅内多余热油,放入姜片葱段
加入料酒,生抽,老抽,白糖,盖锅烹饪
出锅,摆盘,开吃喽~~~
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