红烧带鱼

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用料  

带鱼 1条
几片
料酒 少许
白糖 一小勺
酱油 少许
小葱 一小碟

红烧带鱼的做法  

  1. 清除内脏,切段,洗净

    红烧带鱼的做法 步骤1
  2. 用厨房用纸吸水处理

    红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 起油锅,倒入少量油润锅;再倒入多一些冷油,中火,放入鱼块,两面煎至色泽金黄

    红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 沥干锅内多余热油,放入姜片葱段

    红烧带鱼的做法 步骤4
  5. 加入料酒,生抽,老抽,白糖,盖锅烹饪

    红烧带鱼的做法 步骤5
  6. 出锅,摆盘,开吃喽~~~

    红烧带鱼的做法 步骤6

小贴士

水份吸干,热锅冷油,翻面一次,出锅即可
 
该菜谱发布于 2017-11-04 15:25:12
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红烧带鱼的答疑

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