准备食材,将牛腱肉一切两半,绰水待用,或者用小美50度清洗法清洗干净……
食材全部放入主锅,卤料最好用卤料包装好再放入主锅,以免刀头缠绕…110分钟-100度-反转小勺…因为小美最长时间99分钟,所以时间要调两次…
小美自动搅拌…中途最好留意一下,刀头是否有卡到牛肉,如果这样顺畅一般就没问题,不用管它啦……
出炉,把牛肉捞起来放凉…
切片装盘…开吃…
配上一碟辣椒酱油,好美味…
上传你做的卤牛腱肉