红烧鸡尖

把鸡尖泡在冷水里面解冻，大约5分钟。

烧一锅热水，加生姜3片，料酒适量，煮约3分钟盛出沥干水分。（忘记拍照惹）

1、油烧热煸炒5分钟，加入生姜、酸、香叶，炒1分钟。

2、加入料酒炒出香味，大约一分钟后加入生抽老抽耗油一勺，耗油可以多放点非常香，如果酱油是非常容易上色的即小半勺即可。

加入没过鸡尖的水即可，盖上盖子闷15分钟，随时看着。

水即将要干的时候加入青椒和红椒，翻炒五分钟，加入鸡精，最后也需要尝下咸淡，最后撒一把葱花就可以出锅了。

出锅啦~