偏离.于墨尔本.
柠香菠萝三文鱼
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人做过这道菜
小家伙喜欢吃三文鱼，每次去吃日餐她看着我们嗷嗷的吃鱼生，那个怨念的小眼神呀，等着她的永远是那句-等你长大了，你就可以怎么怎么样啦。（顿时明白为什么每个小孩都那么迷一样的渴望长大）
于是，她对于三文鱼的理解，只能停留在香煎三文鱼，炙烤三文鱼寿司，照烧三文鱼和三文鱼土豆泥这个阶段。
最近看《中餐厅》，看到他们在做菠萝咕咾肉，突发奇想，想试试酸酸甜甜的菠萝和三文鱼搭不搭，也给小姑娘换个新口味。
于是，她对于三文鱼的理解，只能停留在香煎三文鱼，炙烤三文鱼寿司，照烧三文鱼和三文鱼土豆泥这个阶段。
最近看《中餐厅》，看到他们在做菠萝咕咾肉，突发奇想，想试试酸酸甜甜的菠萝和三文鱼搭不搭，也给小姑娘换个新口味。
用料
柠香菠萝三文鱼的做法
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蒜去皮，拍碎。
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将青椒，黄椒，橘红椒去蒂，去籽，切块。
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烤盘上铺上一张锡纸，放上三文鱼。
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在三文鱼旁边均匀的铺上彩椒和菠萝块。
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锅内放入黄油，小火加热，待黄油融化，放入蒜爆香。
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加入柠檬汁。
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让柠檬汁和黄油蒜末混合均匀。
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将步骤7的酱汁涂抹在三文鱼上。
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将锡纸包好。
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烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟。
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烤好之后，从烤箱中取出，打开锡纸，撒盐，黑胡椒和欧芹碎调味即可。
小贴士
1，三文鱼选择的时候尽量选择靠近尾部，刺比较少。
2，用锡纸包着烤鱼，可以最大程度保留鱼的水分，吃起来滑嫩多汁。
2，用锡纸包着烤鱼，可以最大程度保留鱼的水分，吃起来滑嫩多汁。
