备菜:杭椒(长条绿辣椒)切两半香菜切6厘米左右的段大蒜切碎干红椒剪丝一片香叶
1,锅中热油,加入花椒和麻椒翻炒出香味,将花椒和麻椒乘出扔掉2,加入大蒜碎,干红椒丝,香叶,翻炒出香味3,加入杭椒翻炒至微变色,也可多炒一会,炒的时间久辣味会淡一些4,加入香菜段翻炒30秒
调汁:2勺海天金标酱油1勺半米醋1勺白糖适量蚝油加入调料后继续翻炒一分钟,即可出锅
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