麦虾

面粉提前搅拌好 一个方向多多搅拌  加两个鸡蛋加点盐 放在冰箱里 这样能够增加柔韧性 有嚼劲点 我提前两个小时弄好的

干香菇提前用热水泡发好 切丝 白萝卜也切丝 还有卤牛肉 这个可以增鲜 加分项哦

放油  （一般我也会来点肥肉肉丝炒一样 总觉得有肉油的香一点）加香菇白萝卜炒起来 然后加点料酒盐 炒的差不多了放水等水烧开

水开了以后用刀沿着碗边沿把面粉切下去 这样能够是条状的 比用筷子好  下好面粉后加点小白虾 出锅前撒上点葱花

再点缀点卤牛肉 其实卤牛肉也可以在加水后先放一部分进去 增鲜么