快手炒面 简单又好吃

水开后放面，我通常吃一个，怕不够饱可以一个半。然后把面用筷子打散，因为加了新鲜鸭蛋，本身面也是久煮不烂，所以时间自己把握哦！煮软就好。

面煮好后捞起，普通面是要过冷河，不然面好软，鸭蛋面本身很香很爽口，不过冷河也可以的。

热锅，然后放油，其实油不需要太多，现在都说支持健康饮食。然后放面进去翻炒。

加入青菜翻炒，现在这个季节菜心好甜好甜啊，先放不容易熟的菜心头，再发叶子，然后加入生抽调味，老抽一点点调节颜色。就可以起锅啦！就这么简简单单！

面是越嚼越香，干爽，不会软绵绵一坨的，什么人都可以驾驭。

真的只有青菜，简简单单又好吃快捷，非常适合早餐，宵夜。