肠粉

我作为广东女生，对西关美食是超级热爱的，尤其是肠粉。
很早我就开始研究肠粉中粉水的比例，看遍了也试遍了菜谱都没有看到适合我的口感，于是我自己按照每种粉的特性自己乱调了几次，然后发现了新大陆！


照片样子丑了点，但是真的很好吃


先说明：这是我随便！随便！随便调制的，只有比例没有实际的重量。我是用量勺来配置的，而且水和面粉的密度不一样，所以只能给你比例。
注意⚠️：这个是体积的比例，不是质量的比例！不是质量的比例！不是质量的比例！


我用的是陶瓷容器蒸的，还没有试过铁盘，你也可以试试哦，记得告诉我结果就好了。