鲜肉香菇馄钝

准备食材。十块钱的手工肉馅，二块钱馄钝皮，香葱，香菇适量，切碎。鸡蛋一只。

调馅儿。葱姜水少量多次加入肉馅，顺一个方向使劲搅，水分吸收完再加。加适量生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋，继续搅拌。

加入香菇，香葱碎，搅拌均匀。

包法比较简单粗暴，馅放中间，对折成三角形，两手随便把皮往中间堆挤。

因为馅比较黏，不用沾水，也不用担心会散开。

水开后，下馄钝煮。

碗里放少许盐，胡椒粉，鸡精，葱花，香菜，香油，紫菜碎。

锅里的开水，冲进碗里。

烫几颗油麦菜，一起乘到碗里。

孩子跳一上午舞，回来之后吃的香喷喷。

卖相不错，味道也不错。

虽然没用高汤，清汤也很美味。