牛腿肉切细丝(注意横切)
蒜瓣姜丝准备好,切好的牛肉丝加入盐,胡椒粉,生抽,料酒搅拌均匀,倒入油继续搅拌(非常重要,牛肉不老的关键),腌几分钟
青椒红椒切细丝,芹菜切段
锅烧热,倒入油,略加热后加入蒜瓣及姜丝,煸炒出味后倒入腌好的牛肉丝快速翻炒,变色后盛出
锅中加油,依次倒入红椒青椒芹菜后翻炒,加盐,倒入炒好的牛肉丝略炒
出锅,色香味俱全的牛肉丝完成
上传你做的芹菜双椒炒牛肉