烟火间
豆浆蔬菜浓汤
9.0
综合评分
45
人做过这道菜
天冷的时候特别适合用豆浆和多种色彩的蔬菜炖煮一锅暖暖的浓汤。
蔬菜的甘甜和豆浆的香醇互相交融，你侬我侬.....趁热喝一碗，暖胃、暖心，非常有满足感～～
蔬菜的甘甜和豆浆的香醇互相交融，你侬我侬.....趁热喝一碗，暖胃、暖心，非常有满足感～～
用料
豆浆蔬菜浓汤的做法
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黄豆提前泡发，放入九阳豆浆机，做成豆浆备用。
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洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜洗净切块，蘑菇和西兰花洗净切成小朵备用
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热锅倒入1大勺食用油，爆香洋葱，把胡萝卜、马铃薯和南瓜块放入翻炒一会
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将面粉放入翻炒均匀
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分3次倒入豆浆，每一次倒入都要确实混合均匀
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盖上锅盖小火焖煮15-20分钟
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放入蘑菇继续小火焖煮一会儿，最后放入西兰花煮熟（西兰花不宜煮久，口感不好）
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起锅前加入盐和胡椒粉调味即可
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趁热享用~~
小贴士
1、蔬菜的种类可以根据自己的喜好调整。
2、豆浆的多少会影响汤的浓度，可以酌情调整。
2、豆浆的多少会影响汤的浓度，可以酌情调整。
