卡通黄油饼干―给你特别的爱💗
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人做过这道菜
曾小姐的厨房日记
前些天报名参加一个公益活动
关于关爱特殊儿童的
了解特殊儿童的都知道
这些孩子不爱或者不便跟别人沟通交流
为了拉进与他们的距离
我就想着做一些甜品带过去“讨好他们”
刚开始
不知道要做什么
后来想想还是做饼干好了
便于携带
而且可以做成各种卡通形状的
小朋友们一定会喜欢的
果不其然
一抢而空
于是~
就有了这个菜谱！
那就分享给大家吧~
关于关爱特殊儿童的
了解特殊儿童的都知道
这些孩子不爱或者不便跟别人沟通交流
为了拉进与他们的距离
我就想着做一些甜品带过去“讨好他们”
刚开始
不知道要做什么
后来想想还是做饼干好了
便于携带
而且可以做成各种卡通形状的
小朋友们一定会喜欢的
果不其然
一抢而空
于是~
就有了这个菜谱！
那就分享给大家吧~
用料
卡通黄油饼干―给你特别的爱💗的做法
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先将所有的材料准备好
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黄油提前温室软化，用电动打蛋器打至絮状
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再加入糖粉，用电动打蛋器打均匀
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如果家里没有糖粉，可以用料理机将白糖打至粉末状，效果是一样的
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加入食盐，继续用打蛋器搅拌
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两个鸡蛋分两次加入，一次加一个
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用电动打蛋器打均匀
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接着再另外一个鸡蛋，继续用打蛋器打均匀
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再加入几滴香草精或者柠檬汁去腥，要是实在没有就算了，不过最好要加
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筛入奶粉，再用硅胶刮刀搅拌，采用翻压式的搅拌方法
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紧接着筛入低筋面粉，继续搅拌，使面粉与黄油充分混合，无颗粒
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混合成这样的面团即可
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时，使面团松弛
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烤盘刷一层油，铺上油纸
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烤箱上下层各180℃预热10分钟
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将松弛好的面团拿出来，用擀面杖擀成自己喜欢的厚度（记得每块饼干的厚度要相同），再用模具压模
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送进烤箱，上下层180℃烘烤15分钟左右
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刚烘烤完的饼干放着晾凉
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完全冷却之后，及时用包装袋或者密封的瓶子装起来，避免潮了，密封可以保存一个礼拜
小贴士
1、如果没有糖粉，记得一定要把白糖捣成粉末状，不然糖不会完全融化，做出来的饼干含颗粒状的糖，不好吃
2、压模的时候，记得每块饼干的厚度要相同，不然烤箱的烘烤时间不好掌握
2、压模的时候，记得每块饼干的厚度要相同，不然烤箱的烘烤时间不好掌握
