快手奶酪条~芝士布朗尼

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试过很多芝士底,奥利奥,焦糖饼,消化饼混合白巧克力啊这些,还是喜欢布朗尼多些~便捷😌
蛋糕+热咖,醇厚芝士,黑咖苦涩的清爽,莫名就会很满足..
切入懒人快速操作~

用料  

布朗尼材料
黑巧克力 100克
鸡蛋 2个
无盐黄油 85克
细砂糖 35克
低筋面粉 80克
奶粉 10克
芝士料
奶油奶酪 400克
鸡蛋 2个
淡奶油 300克
细砂糖 75克
玉米粉 5克

快手奶酪条~芝士布朗尼的做法  

  1. 布朗尼制作

    1,黄油,巧克力隔水融化 (通常微波炉高火转3分钟)
    2,放入糖搅拌均匀,
    3,巧克力溶液放到温的时候将蛋打入,搅拌均匀,
    4,筛入低粉,奶粉搅拌至无颗粒光滑
    5 ,倒入8寸模具平铺均匀,烤箱180度预热后,模具放入烘培15分钟取出,布朗尼完成

  2. 等候烘培时间准备芝士料

    1,芝士奶酪隔水软化放糖进入搅拌至无颗粒(基本都微波炉高火两分钟)
    2,奶酪放置低温后打蛋进入搅拌均匀
    3,倒入鲜奶油搅拌均匀
    4,筛入玉米粉搅拌均匀,芝士糊完成
    5,倒入布朗尼模具,轻微震动下模具,气泡用牙签挑破.

    烤箱调整至150度 放入中层架烘培45分钟 烤架下层需放置一盘水隔水烘烤.. 烘烤完成后模具不用取出放置烤箱内闷两小时或隔夜,取出后可直接食用,放置冰箱四小时后食用最佳,根据各人喜好~

小贴士

用料可以跟自己喜好调整,这款出炉不会很甜,如喜欢甜的芝士糊可以加多糖10克-15克..

布朗尼口感比较紧实,芝士糕体醇厚浓烈,喜好清爽点可滴两三滴柠檬汁,或加一小盒原味酸奶..

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

快手奶酪条~芝士布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2017-11-06 08:49:23
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