Gabriel_雪
花雕熟醉蟹
8.1
综合评分
152
人做过这道菜
微博上看到匪我思存大佬说花雕熟醉蟹好吃，就想自己试试，参考了别人的材料，凭个人口味做的，记录一下。
用料
花雕熟醉蟹的做法
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除去螃蟹和花雕，其余材料下锅
烧开后，转小火10分钟
加入花雕酒，烧开关火，滤渣，晾凉
洗净的螃蟹蒸20分钟
晾凉后放入花雕汁浸泡
塞冰箱 24小时后 开吃。
小贴士
调料随自己喜好，强迫症可以凑整，尝尝味道满意了就可以。12小时后我尝了一只，然后第二天又尝了一只，越久越入味，泡12小时感觉味道还不太够。
卤汁可以重复使用，重新烧开放凉就行，可以适当调味。
卤汁可以重复使用，重新烧开放凉就行，可以适当调味。
