龙利鱼自然解冻后，洗净，用厨房纸擦干。在鱼身上均匀的涂抹上盐、黑胡椒碎，腌制20分钟。
准备好面包糠、鸡蛋、面粉。同时，在面包糠中加入橄榄油，混合成酥状。
烤盘上铺上锡纸，抹上橄榄油。此时烤箱预热175度。
腌制好的龙利鱼，分别蘸上面粉，蛋液，面包糠。
入175的烤箱烤20分钟。
切块摆盘。可以蘸上任何你喜欢吃的酱料，如番茄酱、沙拉酱等。
外酥里嫩，真的很好吃！
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kimi小厨
