珍珠丸子

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看了综艺节目《中餐厅》之后的后遗症就是想把里面的菜都做一遍!这周末珍珠丸子先蒸两锅

用料  

猪肉馅 500克
马蹄 50克
糯米 100克
适量
适量
鸡精 少许
淀粉 少许
料酒 少许
适量
生抽 适量
鸡蛋 一个

珍珠丸子的做法  

  1. 先把糯米浸泡一夜后捞出

    珍珠丸子的做法 步骤1
  2. 削好去皮的马蹄切碎

    珍珠丸子的做法 步骤2
  3. 把上述写的葱姜料酒鸡精淀粉生抽盐等所有调料都放在肉馅里搅拌均匀,最后加一个鸡蛋清在里面

    珍珠丸子的做法 步骤3
  4. 取一小团肉馅做成丸子,在糯米盆里沾满糯米滚成球

    珍珠丸子的做法 步骤4
  5. 水烧开后放入蒸锅大火蒸约20分钟左右

    珍珠丸子的做法 步骤5
  6. 出锅前撒上一点儿小葱花

    珍珠丸子的做法 步骤6
  7. 出锅啦!

    珍珠丸子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-11-06 13:52:13
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珍珠丸子的答疑

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