1.准备原料,南瓜蒸熟,加适量牛奶,用破壁机打成泥,牛奶一点点添加,南瓜泥要稠稠的,稀了和面会很黏。2.酵母均匀的撒在面粉里。3.南瓜泥一点点加入到面粉里,揉面,一边揉一边加南瓜泥,加多了粘手。揉到面团光滑,盖上保鲜膜发面。
4.面发到两倍大,手指沾面粉插入面团,面团不回缩就发好了。5.揉面排气,揉到面团光滑,分成小份,一部分包上豆沙馅(圆的),一部分面团揉漂亮了,就搓成长条均匀切开,做馒头。6.闷罐烧开水,放入豆沙包、馒头,上锅蒸15分钟即可。(我做的比较小,做得大的可以酌情延长时间)。
小馒头,小豆包,适合宝宝吃。
搭配青菜,蒸蛋,豆浆,就是一顿丰盛的早餐。
上传你做的牛奶南瓜馒头、豆沙包