依然七月
秋季清火汤【葛根红枣排骨汤】
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人做过这道菜
秋季清火汤【葛根红枣排骨汤】，葛根又叫粉葛，是中国南方省份常食蔬菜。在中药店可以买到炮制好的葛根。它是传统的中药材，中医认为其味甘、性辛，凉。葛根中富含黄酮类化合物，可调节雌激素水平，对骨质疏松、更年期综合症等有明显改善。
用料
秋季清火汤【葛根红枣排骨汤】的做法
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排骨斩件用流水洗净，冷水下锅焯水，大火烧开后撇去表面血污泡沫，排骨捞出备用
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葛根用水浸泡片刻，冼净备用；红枣用水冲冼干净
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排骨、葛根、红枣、姜片一同下锅，加入清水2000ML
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大火煮沸再改水火煲2个小时，喝前加适量盐调味
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好汤精髓：
1、葛根又叫粉葛，是中国南方省份常食蔬菜。在中药店可以买到炮制好的葛根。
2、葛根性凉，胃寒者慎用。
小贴士
健康提示：
解热、生津、滋阴
葛根是食材也是中医常用的解表药材，具有解热生津的功效，很适合干燥的秋季食用，能清心润肺、生津降火。
食材：葛根
葛根是我国传统的中药材之一，中医认为其味甘、性辛，凉。葛根中富含黄酮类化合物，可调节雌激素水平，对骨质疏松、更年期综合症等有明显改善。
解热、生津、滋阴
葛根是食材也是中医常用的解表药材，具有解热生津的功效，很适合干燥的秋季食用，能清心润肺、生津降火。
食材：葛根
葛根是我国传统的中药材之一，中医认为其味甘、性辛，凉。葛根中富含黄酮类化合物，可调节雌激素水平，对骨质疏松、更年期综合症等有明显改善。
