肉桂苹果馅料超级窍门

3 人做过这道菜
这个季节苹果好好吃,亲们说要吃肉桂苹果的各种甜点,我想想还是先从面包开始举例子吧!这里着重讲家用配方,小分量的哦!专业不适用,别嘚嘚!看下面的注意事项哈!这样的馅料做好了,就用包子面包好了烙也行的,根据自己需要变换就行。我们不走常规路,✌️!

用料  

苹果 150g
白砂糖 50g
红糖 50g
肉桂粉 3g
豆蔻粉 1g
橙味酒 10ml
黄油 20g

肉桂苹果馅料超级窍门的做法  

  1. 除了黄油和白砂糖都放进盆里腌制一晚,第二天拿出来放火上大火不停搅拌,看见苹果汁要没有的时候加入白砂糖和黄油快速翻炒,闻见焦糖香关火就好了。

    肉桂苹果馅料超级窍门的做法 步骤1

小贴士

你别看写的这么简单,是我很多年积累的经验呢!要多联系,还要防止烫伤哈。以前腌制完会有很多水,第二天熬的时候几个小时都熬不完(当然那时候熬的也多)。后来在家里做的时候用不着那么多苹果了,量少了总觉得费时间。反复实验之后,这个办法又快又好。就是一点,不腌制就不行,味道出不来,不信你试试!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-06 18:16:21
192 收藏


肉桂苹果馅料超级窍门的答疑

登录查看全部1条答疑