夹沙肉
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人做过这道菜
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就因为听说红豆吃了好，家里人买了很多红豆，然而怎么吃便成了问题，于是自做了红豆沙和夹沙肉，换着口味吃也不错！
用料
夹沙肉的做法
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前一天做好的红豆沙，有分享，可以看我前一天的菜单
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跟卖肉大叔说我是做夹沙肉用的，只不过太肥了，应该买中间还有一层瘦肉的五花肉就好了，选材不着急，而我因为着急有事没有精挑细选，太肥吃不下去多少！
煮至七分熟，冷后放入冰箱一小时后拿出来切片，这样肉好切！
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猪油加红糖炒糯米
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加水
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电饭煲加点新鲜红豆垫底，以防止粘锅和积水
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将糯米放入电饭煲中，水漫过糯米即可，多了太软不好吃
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将肉切片
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红豆沙心子加入肉中
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在碗里摆放好，我放了八片
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将电饭煲煮好的糯米饭放在碗中肉的上面
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放入蒸锅中
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出锅，最好保证中火蒸两个小时以上，肥肉的油才容易蒸出，吃起来不那么油腻
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起锅倒扣入盘中，加上白糖即可
小贴士
选材一定好瘦五花，你喜欢肥的根据自己喜好来，甜度适中，糯米一定要熟，而且不能过软！
