闷辣菜

芥菜疙瘩 萝卜洗干净

切丝 越细越好哦

萝卜丝可以稍粗点

切好备用

准备八角 一颗就够了 葱花适量

锅中放油 烧热放入八角 葱花。爆香

放入芥菜丝 这一步不要犹豫哦。要开大火 快速翻炒  不能炒太熟 太熟就不辣了 这个需要自己掌握

炒好得芥菜丝

放入萝卜丝 萝卜丝不需要炒哦 直接拌入即可  炒芥菜成功的话。这一步翻拌的时候会感觉呛鼻子哦

放入少许食盐。醋 快速搅拌均匀

放入干净的容器里

萝卜切厚片

铺在上面 要完全覆盖底下的芥菜哦

保鲜膜密封起来    坐等闷吧  如果晚上做的话。明早就可以吃了。吃的时候可以根据个人口味适量加点醋  

闷了一晚 辣味十足哦

每次吃多少取多少 剩下的 继续盖好密封起来