蛋黄溶豆

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用料  

婴儿奶粉2段 18克
蛋黄 3
柠檬汁 3
白糖 3克

蛋黄溶豆的做法  

  1. 蛋黄加糖打发,颜色发白,能写出8字不容易消失就可以了。

    蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 1.奶粉过筛加入打发的蛋白内,用炒菜手法翻拌均匀。
    2.装入裱花袋,剪一个牙签大小的洞。
    3.快速挤在铺了油纸的烤盘上,大小如旺仔小馒头
    4.挤一半时烤箱100°预热10分钟,挤完剩余的,入烤箱中层上下火100°烤12-18分钟

    蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 中间观察颜色别糊了,并根据自己的烤箱情况选择烤制时间。
    按压中间部位没有软软的感觉,并且很容易从油纸上取下表示烤好了,放凉立即密封防止回潮变软。

    蛋黄溶豆的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2017-11-06 20:30:37
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