心肚舌洗净后，冷水下锅，水开后改小火三分钟取出，冲冷水，清理猪舌白苔和猪肚粘液，切开猪心，冲掉血污。
清理好的心舌肚，冷水下锅，加料酒姜蒜。心舌约40分钟，肚子约90分钟，捞出。晾冷，改一指条。
青笋切一指条。准备姜葱
清油加猪油烧至3成热。下整姜葱，爆锅，加水。加盐，下料酒，胡椒粉。烧制8分钟后下青笋条，至熟。下水豆粉勾二流芡。
上传你做的烧三鲜
Iris-Chou
