黄油蛋糕

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用料  

鸡蛋 2个
黄油 100克
糖粉 90克
低筋面粉 125克
泡打粉 2克
根据自己的喜好里面添加食材如蓝莓,核桃 适量
以上食材可制作6个

黄油蛋糕的做法  

  1. 黄油100和糖粉90先混合,搅拌至看不见糖粉。整体颜色搅拌的不要太白。

  2. 手动制作逐次加入鸡蛋搅拌均匀,还是成一团,若一次加入2只鸡蛋会成一块块鸡蛋,可建议分3次。搅拌机制作可以一次加入2只搅拌成团。

  3. 加入低筋面粉125和发酵母2,继续搅拌至看不见面粉,成泥状。

  4. 全部加入挤花袋,挤进蛋糕模型。根据喜好可以加一些食材。如图核桃。

    黄油蛋糕的做法 步骤4
  5. 最后放入烤箱,上180,下170,时间20分左右。根据不同烤箱温度时间进行调整。如图是蓝莓。数量是6个。

    黄油蛋糕的做法 步骤5

小贴士

建议使用手持搅拌器进行搅拌工作。量过少,大型搅拌机使用不便。

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该菜谱发布于 2017-11-06 23:38:52
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黄油蛋糕的答疑

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