玫瑰女孩蛋糕
8.4
综合评分
28
人做过这道菜
傻兮兮的女子
戚风方子用的小至老师的，调整了用糖量，烤箱150度烤25分钟(用的大烤箱，小烤箱时间得适当延长，据各人烤箱脾气而定)
用料
| 8寸戚风胚 | |
| 鸡蛋 | 260克(大的4个，小的5个) |
| 细砂糖 | 50克(20克蛋黄，30克蛋清) |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低粉 | 70克 |
| 夹心 | |
| 夹心芒果 | 1大个 |
| 淡奶油 | 600g |
| 细砂糖 | 48g |
| 背影糯米纸 | 1个 |
| 装饰糖 | 适量 |
| 玫瑰 | 2朵 |
玫瑰女孩蛋糕的做法
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蛋糕切3片，芒果切丁，350克奶油+28克糖打到九成发，取一片蛋糕，抹一层奶油，放芒果再抹一层奶油，再放一片蛋糕，重复上一步
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250克奶油+糖打到8成发，抹平面，放背影，玫瑰花从下往上一瓣一瓣贴上去，整出裙子形状，玫瑰花嘴沿边裱一边5朵玫瑰花，再叠加裱2朵，另一边挤小花，用装饰糖珠装饰，美美的蛋糕搞定
