鳕鱼拿来煎

一般用的都是超市货，自然解冻或隔着塑封袋泡水，千万别解开包装把鱼肉直接放在水里泡，内样肉就散了。

准备超市被人挑剩下的口蘑🙄我晚上八点去的你懂的

解冻后发现还是挺Q嫩，每个鱼块儿撒一捏盐按摩下就够了，然后正反面拧点胡椒粒。

腌个十来分钟就成了，期间该切的切，该焯水焯水。做完这些后喝了点家乡的酸奶，发现柜子里有意面，剩了些芹菜叶，顺便freestyle了个特别凑活的青酱意面。想吃私信我吧，味儿好特简单。

加油再烫“滤镜西兰花儿”

都完事儿准备一口刚到手的煎锅🤙🏻

锅烧热，再下油同时放蒜，冒烟儿放鱼肉，煎3分钟再晃动（不粘锅随意）背面三分钟，共计6分钟。小贴士：关火后把蒜挑出，点一些新的橄榄油进去，放锅里半分钟再装盘儿🤙🏻

滤镜不好看不加了🙄

抖一抖，特别Q

这样的效果最好，里面像果冻一样，外面脆脆的，切开后汁水会流出来，然后蘸西兰花吃增加风味还不浪费。我是一个会过的男人😎

小贴士：不要给鱼身上拍淀粉，除非你介意孤独🔚