什锦丸子鸡汤米线

8.9 综合评分
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气温下降,没有什么比一碗热腾腾的米线更振奋人心了,热汤热米线,吃完通体舒畅,觉得生活真的太美妙了。
但其实作为上班一族,有时候下班晚,没时间去选购新鲜肉类,所以家里冷冻室常备桂冠火锅类丸子,香菇贡丸、包心贡丸、鱼丸、鱼子蛋都是我很喜欢的~Q嫩弹爽、味道鲜甜,真的一级赞。

用料  

1人份
云南干米线 100g
桂冠香菇贡丸 2颗
桂冠包心贡丸 2颗
桂冠鱼丸 2颗
桂冠鱼子蛋 3颗
桂冠蛋饺 2颗
韭菜 5颗
小米辣 一根
鸡高汤 约250g
生抽 适量
耗油 适量
适量
适量
芝麻油 一点点

什锦丸子鸡汤米线的做法  

  1. 准备食材:
    桂冠的火锅类丸子~反正各种都喜欢备一点,香菇贡丸和包心贡丸大家都爱,鱼子蛋这个好神奇,一会儿切开给大家看。
    如果大家能买到新鲜米线最好啦,但我这边只有干的。

    什锦丸子鸡汤米线的做法 步骤1
  2. 米线用温水泡大概1小时,比较好煮。
    丸子大家选自己喜欢的就好。

    什锦丸子鸡汤米线的做法 步骤2
  3. 准备一口锅,水烧开后放入米线,煮到软就可以了。
    煮面、煮米线我都喜欢放多点水。如果你买的米线煮出来米浆比较多,最好过下冷水,再放到热水烫一下这样米线才会更爽口。

    什锦丸子鸡汤米线的做法 步骤3
  4. 另起一锅烧开水煮丸子啦。

    什锦丸子鸡汤米线的做法 步骤4
  5. 冬日里,听着咕咚咕咚的冒热气的声音,觉得好暖啊。

    什锦丸子鸡汤米线的做法 步骤5
  6. 碗内调入耗油、生抽、盐、糖和一点点香油,其实我更喜欢猪油,家里没有啦。

    什锦丸子鸡汤米线的做法 步骤6
  7. 倒入煮开的高汤,放入米线,摆上丸子,撒上韭菜和小米辣,就可以开动啦。【特别适合我是忠实米饭爱好者】

    什锦丸子鸡汤米线的做法 步骤7
  8. 桂冠鱼子蛋是会爆浆的,里面是鱼子,咬起来感觉咯吱咯吱的,很有意思。
    桂冠的每种食材感觉都很新鲜,真材实料,不是一口下去都是淀粉感,推荐。

    什锦丸子鸡汤米线的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-11-07 15:19:19
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