核桃包

红糖加水，小火煮至红糖溶化，小滚一会，晾凉。

将晾凉的红糖水和面粉（包括酵母），搅拌均匀，揉成团，室温（将面团放入碗中，下面垫了盆温水）发酵，面团变成原来的两倍大。刚揉好的面团忘记拍了，只有发酵好的面团。

馅料：黄油隔温水溶化，不要化成水状，像安慕希那样就差不多了，加入砂糖搅拌均匀，再加入核桃碎搅拌好，放入冰箱冷藏凝固一下。

需要的材料都准备好了^_^

将面团分成八小份，擀成片（一般我是用手捏的），包入核桃馅，捏紧，捏出花纹。

下锅了，大火蒸15分钟。这个核桃有点大，其实可以做成10个，我觉得更合适。

出锅啦，核桃包有点漏馅，捏得不够紧，得改进。-_-#

味道还是可以的，一口气吃了两个，晚饭都省了。