宝宝营养辅食
黑芝麻茭白鲜虾烘蛋
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人做过这道菜
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
黑芝麻可是正在成长发育的宝宝们不可多得的营养补品，它含有丰富的铁、钙、蛋白质，而且它的蛋白质含量甚至高于肉类，钙的含量可是牛奶的两倍，不但可以促进宝宝骨骼和牙齿发育，滋养头发，还能益智补脑！这次小思妈妈也将黑芝麻打成细粉，宝宝配着吃，好处多多哦！
这次做的烘蛋其实有两种吃法，可以烤也可以蒸着吃，宝妈可以选择适合宝宝的吃法！当鸡蛋遇上了黑芝麻，营养瞬间翻倍！
小思妈妈的小叮咛
坚果所含有的多不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的大育发育，但是给孩子吃干果一定要特别小心，3岁以下或者还不会咀嚼整粒干果的宝宝，不能直接吃整粒的干果。但并不是过了3岁就万事大吉，在宝宝吃干果的时候，不能说笑、跑跳，避免宝宝不小心呛到。
那3岁以下的宝宝要如何食用干果呢，除了做坚果米糊，还可以把它搅拌成粉末状，加到各类辅食当中，但坚果富含有脂，很容易氧化，不建议一次性搅拌很多坚果粉，最好是现吃现搅拌哟。
黑芝麻可是正在成长发育的宝宝们不可多得的营养补品，它含有丰富的铁、钙、蛋白质，而且它的蛋白质含量甚至高于肉类，钙的含量可是牛奶的两倍，不但可以促进宝宝骨骼和牙齿发育，滋养头发，还能益智补脑！这次小思妈妈也将黑芝麻打成细粉，宝宝配着吃，好处多多哦！
这次做的烘蛋其实有两种吃法，可以烤也可以蒸着吃，宝妈可以选择适合宝宝的吃法！当鸡蛋遇上了黑芝麻，营养瞬间翻倍！
小思妈妈的小叮咛
坚果所含有的多不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的大育发育，但是给孩子吃干果一定要特别小心，3岁以下或者还不会咀嚼整粒干果的宝宝，不能直接吃整粒的干果。但并不是过了3岁就万事大吉，在宝宝吃干果的时候，不能说笑、跑跳，避免宝宝不小心呛到。
那3岁以下的宝宝要如何食用干果呢，除了做坚果米糊，还可以把它搅拌成粉末状，加到各类辅食当中，但坚果富含有脂，很容易氧化，不建议一次性搅拌很多坚果粉，最好是现吃现搅拌哟。
用料
黑芝麻茭白鲜虾烘蛋的做法
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1. 准备食材：鸡蛋1个，茭白5g，胡萝卜5g，虾1只，黑芝麻适量。
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2. 将胡萝卜擦成细丝。
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3. 茭白去皮切碎。
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4. 将虾切成小块，再细细的用刀剁碎。
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5. 在虾肉中滴入一些柠檬汁。
PS：柠檬汁能够帮助去除虾肉中的腥味。
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6. 锅底刷油，将准备好的虾肉、胡萝卜丝和茭白碎放入锅中。
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7. 将食材翻炒均匀，炒出香味来。
PS：这样翻炒可以将虾肉炒得粒粒分明一些，翻炒后的食材都差不多熟了，而且味道更鲜香。
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8. 虾味鲜美的飘出来，胡萝卜和茭白差不多熟透的时候，就可以出锅啦，把它们放入烤碗中。
PS：如果家里没有烤箱或者怕宝宝上火的话，也可以用蒸制，做成蛋羹一样很鲜美。
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9. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，打成蛋液。
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10. 将蛋液过筛，直接加入烤碗中。
PS：这样过筛能够去除蛋液中比较大的气泡，让蛋液更均匀。
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11. 这样过滤好的蛋液就没有那么多大气泡了。
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12. 用筷子微微搅拌一下，混合均匀。
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13. 将蛋液放入烤箱，上下管170度烤制10分钟，把蛋液烘熟。
PS：烤箱记得需要提前预热，每个人的烤箱脾气都不太相同，而且烤碗的厚度也不太一样，所以时间可以微微调整，把蛋液烘熟即可。
烘好的蛋不要立刻拿出来，先焖3分钟再出炉，这样就不会塌的很严重了。
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14. 烘蛋的时候可以来处理黑芝麻。把黑芝麻淘洗一下，再沥干水分。
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15. 将黑芝麻放入锅中，小火翻炒，将黑芝麻炒熟。
PS：先将黑芝麻炒干水分，慢慢变得松散，等到黑芝麻的香味炒出来，就可以了哈！
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16. 将黑芝麻放入搅拌机中，搅打成黑芝麻粉。
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17. 这就是搅好的黑芝麻粉了，因为搅拌机的速率比较高，如果搅打的时间稍微长一些，就会把黑芝麻中的油脂搅打出来，变成一些结块的样子哦！
PS：黑芝麻这样的坚果类，如果宝宝直接吃很容易噎到，口感也会觉得粗糙，所以最好打成粉末加在宝宝的辅食中。
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18. 烤好的烘蛋金灿灿，宝宝吃起口味不同，吃饭的兴趣也被提起来了！如果宝妈们怕宝宝上火也不要紧，按照一样的方法处理食材，上锅蒸制成软嫩的蛋羹，也特别鲜美哦！
小贴士
坚果所含有的多不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的大育发育，但是给孩子吃干果一定要特别小心，3岁以下或者还不会咀嚼整粒干果的宝宝，不能直接吃整粒的干果。但并不是过了3岁就万事大吉，在宝宝吃干果的时候，不能说笑、跑跳，避免宝宝不小心呛到。
