桃酥
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人做过这道菜
食光的记忆
记得买烤箱时第一次做的就是桃酥，妈妈是第一位品尝人，她说:味道好极了。玩烘焙这些年来，已经不做桃酥了。前几日我过生日，那天请一家人去吃自助餐，妈妈在餐厅拿了好几块桃酥，吃的时候对我说:没你做的好吃……
用料
桃酥的做法
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糖和油拌匀，搅拌至糖无颗粒的状态。
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加入鸡蛋拌匀
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低粉 泡打粉 小苏打过筛倒入2混合
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用炒拌方式将1--3混合物团成一个大面团
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分成20克一个的小面团，压扁，在小面饼的中心部位撒上芝麻
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上下火180度，中层20分钟。因各家烤箱不同，所以温度时间可根据自己调整。
小贴士
1、我做的这个桃酥用的是花生油，因为我喜欢花生油的香味，如果你不喜欢，你可以换用同等重量的普通色拉油。
2、一定要用低粉来做，我试过用普通面粉，口感差很多呀。
2、一定要用低粉来做，我试过用普通面粉，口感差很多呀。
