温州麻巧

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在温州,七夕节会吃这款中式甜点芝麻饼干,我们叫它麻巧!又香又脆,以前只有七夕的时候才能吃到,现在甜品店一年四季都能买到!找了很多类似菜谱,自己瞎琢磨,居然做出来了,而且和小时候的味道一样哦!

用料  

低粉 150克
猪油 60克
蛋白 25克
1克
苏打粉 2克
白芝麻 50克
糖粉 40克
红糖 10克

温州麻巧的做法  

  1. 所有材料准备好

    温州麻巧的做法 步骤1
  2. 把猪油,糖粉,红糖,蛋液混合搅拌均匀

    温州麻巧的做法 步骤2
  3. 红糖有颗粒的尽量压碎,搅拌成糊状。可以不要红糖都是糖粉,我为了颜色好看所以加了红糖!

    温州麻巧的做法 步骤3
  4. 加入粉类,和30克芝麻(这里不要全部芝麻倒入)

    温州麻巧的做法 步骤4
  5. 成团就好

    温州麻巧的做法 步骤5
  6. 然后切成小块(每个20克)

    温州麻巧的做法 步骤6
  7. 捏成牛舌状,再粘上(刚才留的芝麻)两面都要

    温州麻巧的做法 步骤7
  8. 最后是这样的!烤箱预热160度!烤30分钟
    出炉后凉透,装密封保存,不然会软掉!

    温州麻巧的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-11-08 13:04:05
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