绢豆腐不是内脂豆腐,胡萝卜因为用了一半想起了拍照。鸡腿菇尽量挑大点的切片不累。
萝卜挑当中的,切四片。鸡腿菇也一样。鹌鹑蛋多煮了几个,你懂的,我是个手残星人😂。不喜欢胡萝卜的不准备也可以,或者过下水,减去点味道。我喜欢胡萝卜的甜味,所以就用生的。
200克肯定有多,可以留着下次去。按照平时拌肉馅的方法,顺时针搅上劲道。
鹌鹑蛋看蛋黄集中在那边,朝蛋黄少的地方切一片,切下的做耳朵,V型我是用剪刀修剪的。蛋小的一头,横划一刀,插入耳朵。
小番茄因为比较硬,所以是拿来练手用的,学会了后不要浪费,摆盘,水果都可以。
豆腐按照你萝卜的大小切片,无所谓厚薄,厚了,上面的肉肉就有支撑点,不会塌。薄了,像我一样,萝卜上抹点肉,鸡腿菇上抹点肉,一块块叠上去就行,最上面一定要有肉肉,按上小兔子,轻点哈,下面有豆腐。
水开放入蒸锅,大火十分钟,开小火,倒出盘里的汤水,小心点,上面有兔子,放入蒸锅。然后另起一锅,倒入汤水,放点枸杞尝味,勾芡淋面再中火五分钟左右,出锅。