菠菜拌花生米
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人做过这道菜
帽姐的美食旅行
立冬了，大地的秋菠菜都收了，每棵不是很大，颜色深绿，今天做个菠菜拌花生米，下酒下饭都很好，无论怎么吃，根千万不要扔掉，营养都在根里面。
用料
菠菜拌花生米的做法
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菠菜不用去根，摘去黄叶，清洗干净。
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锅中放清水加一点盐，烧开后放入菠菜焯2分钟捞出过凉水。
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捞出攥净水分，切成小段，粗的根可以撕扯开
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锅中放油将花生米炒熟
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切好的菠菜放葱丝、糖、醋、生抽、盐、辣椒油拌一下。
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将炒好的花生米放进去拌匀
小贴士
1、菠菜不要焯过头了，秋天的菠菜有点甜，放一点点糖调个味就行，醋要多放；
2、喜欢吃花生米的可以多放点。
2、喜欢吃花生米的可以多放点。
