老长沙甜酒汤圆
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五味生活家
小时候的味道
用料
老长沙甜酒汤圆的做法
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1.锅中入开水，加入生汤圆坨坨煮至漂浮后入凉白开，目的是防止粘连。
2.锅中入冷水加入甜酒，水沸腾入步骤1.的汤圆，鸡蛋打散呈划圈圈状倒入。（这一步很重要，沸腾入汤圆和鸡蛋才好吃）
3.步骤2.汤圆漂浮起来，鸡蛋也熟了，关火，再加入白砂糖适量（多少根据自己的口味）在关火后入白砂糖是为了防止整个汤变酸，这样做出来更加甘甜可口。
小贴士
1.分两锅煮，是为了避免煮汤圆的混浊汤水影响整个汤汁的透彻纯净。
2.在关火后入白砂糖是为了防止整个汤变酸，这样做出来更加甘甜可口。
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💋么么哒，我是五味生活家。💋
2.在关火后入白砂糖是为了防止整个汤变酸，这样做出来更加甘甜可口。
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