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清爽可口的梅なめ茸
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人做过这道菜
金针菇加腌制的梅干肉、鲣节，配上米饭，绝对美味。它与标准酱油主食不同，其味道清爽。即使在家里也很容易制作，使其非常美味。
用料
| 金针菇 | 200g |
| 梅干（梅干し） | 3粒 |
| 鲣节 | 4g |
| A | |
| 水50ml、味啉2大匙、醋1 • 1/2大匙、淡口酱油1小匙、盐1/4小匙 |
清爽可口的梅なめ茸的做法
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金针菇去根部，切成1.5～2cm的段；
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梅干去核，剁或压成泥；
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把金针菇、梅肉和A料放入锅内，打开火煮滚，再加入鲣节，把火转到中小火；
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煮的中间用筷子轻轻地将所有材料拌匀，大约煮2～3分钟即可关火。等凉后装入干净的瓶内，放入冰箱冷藏。
小贴士
放冰箱冷藏约5天是绝对没问题的，如果想再放久一点，那必须放入冷冻保存。
