电压力锅自制皮冻（带蘸料）

猪皮洗干净，锅里煮到可以用筷子穿透，捞出。
刮去皮里面的肥肉，刮干净。用镊子将皮上面的毛去干净。
切细条，再次洗干净。

倒入电饭煲，放少许盐，水没过猪皮1.5厘米左右（水不可多，太多水，冷却的皮冻不够Q弹）按蛋糕键或时间最长的一个键

40分钟后出锅，倒入容器凉凉放冰箱冷藏

切0.6到0.7cm长方块，或切随意自己喜欢的造型

蘸料：生抽、醋、盐、蒜末、香葱碎、白糖（盐的一半量），香油，喜欢吃辣可以放辣椒油。加少许凉白开。

开始享用吧，营养、健康、美味…