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菠萝派

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碗里的卡夫卡的厨房  碗里的卡夫卡
本来想做红豆派 结果红豆煮失败了 便顺势改成了菠萝派 控制好糖分 真的不要比金拱门好吃太多

用料  

菠萝 1个
砂糖 适量
鸡蛋 只取蛋清
俏侬酥皮 1盒
玉米淀粉 5克
黄油 10克

菠萝派的做法  

  1. 准备一个上好的菠萝

    菠萝派的做法 步骤1

  2. 洗净去皮 切块用盐水泡一会儿 再冲洗干净改成丁

    菠萝派的做法 步骤2

  3. 热锅 放入黄油 融化后倒入菠萝丁 中小火不断搅拌 加适量 砂糖熬至半透明状 再加入玉米淀粉收汁

    菠萝派的做法 步骤3

  4. 把解冻好的酥皮用擀面杖将厚度擀至减半 填入放凉的菠萝酱 用叉子压边 在表面用小刀斜着划两刀 表面涂上蛋清 放入预热好的烤箱 190度烤10—15分钟即可

    菠萝派的做法 步骤4

  5. 外皮很酥脆 不油不腻 一口气吃俩 不费劲

    菠萝派的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-11-09 11:54:09
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