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红烧猪蹄

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小新欧尼_5eq8的厨房  小新欧尼_5eq8
猪蹄汤即使飞过水，还是会油腻腻的，而且口感也不是特别好，最重要的是有猪蹄的肉腥味挺重

用料  

猪蹄 半只
冰糖 适量克
八角 2个
桂皮 一块
生抽 适量勺
香叶 6片

红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄切块，飞水洗净沥干

  2. 放油，下冰糖，炒至冰糖融化呈焦糖色，放猪蹄翻炒直至均匀上色

  3. 放水没过猪蹄，加适量酱油、桂皮、八角、香叶，大火烧开，转小火炖煮一个半小时

  4. 最后，大火收汁，装盘上桌

    红烧猪蹄的做法 步骤4

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红烧猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2017-11-09 12:56:47
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