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酱萝卜

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~长耳朵~的厨房  ~长耳朵~
初试版，有说腌15分钟的有说腌半小时的。看了一下2个人的配方，萝卜量大的就是半小时，少的就是15分钟……先实验15分钟版本吧！

用料  

萝卜 500g
白糖 15克
盐 15克
白醋 10g
生抽 60g
凉白开 200g

酱萝卜的做法  

  1. 白萝卜去掉外面的脏皮，但是还没有完全的去皮。
    切1mm厚度。
    放盐15g，腌制15分钟，倒掉水。
    放一半糖7-8g，腌15分钟，倒掉水。
    再放剩下一半7-8g，腌15分钟，倒掉水后，用凉白开水洗一下。
    装进食品口袋里，倒入
    生抽4*15g，
    白醋10g，
    凉开水200g。
    腌制2天。

    酱萝卜的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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酱 酱萝卜
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该菜谱发布于 2017-11-09 13:24:25
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