将酸奶和糖加入小锅,小火加热10分钟左右。加热过程中不断搅拌,确保糖完全融化即可,不需要煮开。
奶锅离火,放入冰水中降温到30度以下。加入柠檬汁快速拌匀。
可尔必思浓缩液就做好啦,放入冰箱冷藏保存。喝的时候兑4到5倍的冰水即可。
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