鸡胸肉切丁，轻焯水，表面不生即可。
油热后下胡萝卜丁，先炒一下，表面微焦即可。
放入2⃣️料，炒香。
放入焯好的鸡胸肉，翻炒一下让2⃣️料入味，放入1⃣️料。搅拌均匀后加点水没过一半。加入切好的菜椒小片。盖盖子中火焖一会。
想浇汤汁就别把水焖干。但鸡丁焖干后更好吃，辣得更直接。
盛出来浇在煮好的泰国香米上，根本受不了，晚上吃过饭的人都能再多吃一顿！（前提是喜欢辣，川渝风味）
上传你做的辣子鸡丁盖饭
Frankbebe
