2个蛋黄加50克白砂糖放在容器里隔热水搅拌,直至蛋黄变淡色,糖融化为止,从锅中取出。吉利丁粉加凉开水搅拌均匀后与刚才的蛋黄液混合。
马斯卡彭奶酪加适量冲泡好的咖啡搅拌均匀,随后于蛋黄液混合,同样搅拌均匀。打发淡奶油,打发好以后和奶酪糊混合即可。
最下面铺层饼干,倒点咖啡在饼干上,一层奶酪糊,再一层饼干加咖啡,最后倒入奶酪糊就可以啦。
放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上可可粉就可以啦。
我最爱的提拉米苏就完成啦,开吃!
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